Stettener Pulvermächer Riesling halbtrocken 2024

Feine Mineralik

Frisch und dezent süßlich passt dieser Prädikatswein perfekt zu frischem Frühlingsgemüse mit hellem Fleisch oder natürlich pur.

Die Spitzenlage im Württembergischen Remstal ist der Stettener Pulvermächer. Besonders hier wird, wie auf allen Lagen des Weinguts Zimmer, jede Rebsorte und jeder Rebstock individuell gepflegt und ökologisch nachhaltig bewirtschaftet, um so nicht nur erstklassigen Wein herzustellen, sondern auch die wertvolle Weinlandschaft Württembergs zu pflegen und zu bewahren. Der Stettener Pulvermächer weist eine vielseitige Bodenstruktur auf, die den angebauten Weinen je nach Lage einen ganz eigenen Charakter verleiht. Der Boden auf dem der Stettener Pulvermächer Riesling -Biowein- von Weingut Zimmer in Württemberg gewachsen ist, weist große Teile an Keuper-Verwitterungsgestein und Teile von Schilfsandstein auf. Dieser Boden, der die Trauben auch bei starker Hitze mit ausreichend Flüssigkeit versorgt, verleiht der Fruchtsäure des Rieslings eine mineralische Note, die in perfektem Einklang mit der dezenten Restsüße steht. Diesem belebenden, frischen Weißwein, der seine Frische der Gärung im gekühlten Edelstahltank zu verdanken hat, sollte man mit seinem unverwechselbaren Charakter im Glas Zeit zum Atmen lassen, um danach die ganze Süße und die herrlich frische Mineralität erleben zu können. Danach serviert man den Stettener Pulvermächer Riesling -Biowein-, optimal gekühlt bei etwa 5-7 °C, am besten zu Fischgerichten oder hellem Fleisch mit Frühlingsgemüse.