Kirchgasse Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken 2023

Vollmundige Frucht

Das Große Gewächs zeigt Tiefe, Würze und eine Nachhaltigkeit, die keinen Zweifel an seiner hohen Qualität lässt.

Die Erste Lage Lahrer Kirchgasse ist die Heimat der Grauburgunder-Reben, die im Weingut Wöhrle mit viel Hingabe und Respekt vor der Natur nach ökologischen Richtlinien gepflegt werden. Auf chemische Mittel im Weinberg wird bei Wöhrle komplett verzichtet. Stattdessen setzt man auf naturnahen Anbau und selektive Handarbeit. Die kalkigen Lösslehmböden der besten Lagen in der Vorbergzone des Schwarzwaldes sowie das warme Klima dort sind die natürlichste Qualitätsgrundlage, die es zu erhalten und zu nutzen gilt. Nach der selektiven Handlese auf der Lahrer Kirchgasse lagerten die Trauben für den Kirchgasse Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs für 24 Stunden auf der Maische, bevor sie für neun Monate ins Halbstückfass kamen. Die sorgfältige Vinifikation im Keller unterstützt den Erhalt der natürlichen Aromen und ist stets auf einen reinen und klaren Geschmack im Wein ausgerichtet. Die Nase des Kirchgasse Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs von Weingut Wöhrle aus Baden ist geprägt von einem festen, deutlich mineralischen Duft nach reifem Kernobst. Im Mund präsentiert sich der Weißwein sehr kräftig, dicht sowie saftig und ist begleitet von einer spannenden Würze mit feiner Fruchtsäure. Im Abgang wiederholen sich die mineralischen Komponenten. Der Kirchgasse Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs bleibt noch sehr lange am Gaumen, ist nachhaltig und zeigt eine gewisse Tiefe, die die hohe Qualität des Weins deutlich macht. Dies ist eindeutig ein Grosses Gewächs aus Baden, das in seiner Kategorie lange nach würdiger Konkurrenz suchen kann.