Spätburgunder Blanc de Noirs 2025

Fühlbar zart

Tolle Kombination aus lebendiger Säure und feinherber Restsüße – für alle Blanc de Noir-Liebhaber und solche, die es werden wollen.

Ein „Weißer aus Schwarzen“, also ein weiß gekelterter Wein aus der roten Rebsorte Spätburgunder, halten Sie hier in den Händen. Das feinherbe Exemplar vom Winzerverein Deidesheim bietet Trinkfluss pur und strömt mit einem facettenreichen Duft ins Glas. Wunderbar erfrischt der Spätburgunder Blanc de Noirs feinherb den Gaumen mit seiner lebendigen Säure. Aromen, die an Eisbonbon und Maracuja erinnern, lassen sich ausmachen. Die dezente Restsüße schmeichelt zusätzlich im Mund. Gastronomisch empfiehlt sich der Spätburgunder Blanc de Noirs feinherb zu herzhaften Vorspeisen und kleinen Gerichten wie Gazpacho, mildem Schnittkäse oder gegrilltem Fisch. Ein Blanc de Noirs entsteht aus solchen Rotweinsorten, die beim Pressen einen weißen Most abgeben. Dafür ist eine sanfte Behandlung des Leseguts von Nöten, damit nicht zu viele Farbstoffe, die sich lediglich in den Schalen der Beerenhaut befinden, in den Most gelangen. Glücklicherweise wissen die Weinmacher des Winzervereins Deidesheim dank über 115 Jahren an Erfahrung und Tradition im Weinbau genau, wie ein herrlich trinkfreudiger und doch zarter Spätburgunder Blanc de Noirs erschaffen werden kann.

*dieser Wein ist ein Zukaufsprodukt der Deidesheimer Weinmanufaktur GmbH