Blanc de Noirs Sekt Pinot bio brut 2023

Birne & Brioche

Mit langem Feinhefelager und den Aromen von reifen roten Früchten ist der Sekt cremig und von hochwertiger Textur. Das sieht die Jury der Landesweinprämierung genauso und vergibt Gold.

Der weiße Sekt, der aus roten Spätburgunder-Trauben gewonnen wurde, weist einen zarten rosa Schimmer auf und verweist damit auf seine Abstammung. Beste Pinot-Trauben aus der Lage Siebeldinger Königsgarten, die auf Muschelkalkböden gewachsen sind, kommen auf die Kelter und werden schonend im Ganzen gepresst. Versektet wird, wie bei Wilhelmshof üblich, nach der klassischen Flaschengärung. Der Blanc de Noirs Sekt Pinot brut besticht schon im Duft mit seiner feinen, vielschichtigen Frucht, die an Birne und Quitte erinnert. Nussige Anklänge kommen hinzu und eine feine Briochenote lässt sich im Nachklang erkennen. Am Gaumen macht sich eine reichhaltige rote Beerenfrucht breit, der Geschmack ist insgesamt sehr harmonisch. Der feingliedrige Sekt von Wilhelmshof in der Pfalz beschert ein nachhaltiges, intensives Geschmackserlebnis. Außerdem passt der Blanc de Noirs Sekt Pinot brut hervorragend zu Riesengarnelen mit Ingwer auf karamellisierten Paprikaschoten mit Wildreis. Den edlen Sekt brut können Sie auch in zwei Jahren noch hervorragend genießen.