Riesling Sekt halbtrocken 2023

Honigfarbene Perlen

Bei der Kreation dieses Schaumweins treffen moderne Technologien auf traditionsreiche Verfahren – und es entsteht ein Produkt von höchster Qualität.

Der Riesling Sekt halbtrocken von Weingut Welker-Emmerich von der Nahe ist ein echtes Handwerksprodukt. Vom Weinberg bis in den Keller – es wurde sich bewusst Zeit gelassen. Im Weinberg werden die Trauben möglichst lange an der Rebe hängen gelassen, danach folgt eine schonende Verarbeitung des Traubenguts mit neuesten Technologien. Daraufhin wird es, was die Herstellung des Sektes betrifft, wieder traditionell. Der Wein wird nach der Methode der klassischen Flaschengärung in der Flasche ein zweites Mal zu Sekt vergoren. Auch das Rütteln der Sektflaschen nach der 15-monatigen Lagerung wird per Hand vollzogen. So viel Hingabe kann man später schmecken. Tatsächlich besitzt der Riesling Sekt halbtrocken von Weingut Welker-Emmrich samtig leichte Perlen, die empor steigen und den Gaumen beflügeln. Dieses angenehme Schäumen ist auf die lange Lagerung zurückzuführen. Auch geschmacklich konnte der Rieslingsekt davon profitieren. Vollmundig und rund präsentiert er sich im Mund, zuvor verspricht die honiggelbe Farbe Großes. Mit diesem Riesling Sekt halbtrocken zeigt das Weingut Welker-Emmerich, wie spielerisch leicht der Spagat zwischen Tradition und Moderne sein kann. Bei der Kreation dieses Schaumweins treffen moderne Technologien auf traditionsreiche Verfahren – und es entsteht ein Produkt von höchster Qualität.