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Sauvignon Blanc

Die weiße Rebe des Sauvignon Blanc gehört zu den sogenannten cépages nobles, den besten und edelsten Rebsorten der Welt. Der Name setzt sich aus den französischen Worten sauvage ("wild") und blanc ("weiß") zusammen. Das Hauptverbreitungszentrum dieses Weißweins ist im Südwesten von Frankreich, wo er 1710 das erste Mal urkundlich erwähnt wurde.

Der Sauvignon Blanc ist nach dem Chardonnay der zweitwichtigste Weißwein weltweit. Bisher gibt es in Deutschland nur 500 Winzer, die diese weiße Rebsorte anbauen, und davon sind mehr als die Hälfte in der Pfalz. Dort wurde der Wein 2010 auch zur "Rebsorte des Jahres" gewählt und trägt unter anderem auch den Beinamen des "weißen deutschen Königsweins". Auch Rheinhessen, Baden und Ahr ziehen nach und schließen sich diesem aufstrebenden Weißwein an.

Die weiße Rebsorte ist jedoch relativ empfindlich, da sie anfällig für einige Rebkrankheiten und Verrieselung ist, zudem weist sie einen starken Wuchs auf. In reiner Form hat der Sauvignon Blanc ein grünes Aroma, dass sich mit Noten von Stachelbeere, fein strukturierter Säure und einem unnachahmlichen Mineralton zu einem frischen Geschmacksspiel am Gaumen entfaltet. In den meisten Fällen sollte der Wein jung getrunken werden, Spitzenweine dieser Traube vertragen allerdings auch 2-4 Jahre Lagerung.

Der Sauvignon Blanc wird auch Blanc Fumé, Sauvignon Jaune oder Muskat-Sylvaner genannt und eignet sich hervorragend als Menübegleiter zu Fischgerichten oder Sahnesaucen. Auch Vicampo.de bietet den Sauvignon Blanc online zum Kaufen an. Finden Sie unter den Top-Weingüter Deutschlands und international ihren Lieblings-Winzer und ihren Lieblingswein - zum Kaufen stöbern Sie einfach in unserer großen Auswahl an Spitzen-Weinen und bestellen Sie was Ihnen am besten schmeckt. Nach Ihrer Bestellung wird der Wein direkt vom Winzer zu Ihnen nach Hause gesendet - ohne Umwege und Komplikationen. Viel Spaß beim Weißwein kaufen auf Vicampo.de!

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