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Pinot Noir

Der Pinot Noir, auch Spätburgunder genannt, ist ein sehr bedeutender Qualitätswein. Seine hochwertige Rebsorte gilt unter Winzern inzwischen als Edelrebe.

Der Pinot Noir ist eine sehr alte Rebsorte und wird im deutschen Bereich seit den 1990er Jahren hauptsächlich in Baden und auch Rheinhessen angebaut. Ursprungsort dieser Edelrebe ist jedoch das in Frankreich liegende Burgund. Als einer der weltbesten Weine hat der Pinot Noir hohe Ansprüche an den Anbau, Lage und Klima, doch der Aufwand kann sich bei diesem Spitzenwein durchaus lohnen.

Dieser meist trockene und bei hoher Qualität im Barriquefass ausgebaute Rotweine hat ein samtiges, fruchtiges Aroma und kann in seiner Grundform auch ein wichtiger Bestandteil von Champagner sein. Ein Sonderfall ist der "Blanc des Noirs", ein Weißwein der bei entsprechender Herstellung aus den dunklen Pinot Noir-Trauben hervorgeht. Die moderne Form des klassischen Roten besticht durch ein tieferes Rot als der "alte" Pinot Noir. Dieser Wein ist durch verschiedene Winzer bei Vicampo.de online vertreten und zu erwerben.

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