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Weingut Lamm-Jung

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Paul Will

Mit Paul Will als Betriebsleiter und Kellermeister hat das neue alte Weingut Lamm-Jung einen der besten Jungwinzer im Rheingau für sich gefunden. Im Jahr 2016 wurde das 250 Jahre alte Gut samt Keller und Kelterhaus von Grund auf saniert. Die Rheingauer Weintradition, die dem neuen Team sehr am Herzen liegt, wird dennoch auf bodenständige Art weitergeführt. Paul Will absolvierte seinen Meisterkurs zum Kellermeister in Weinsberg und sammelte in renommierten Rheingauer Weingütern Erfahrung. Im neuen Betrieb kann er seine persönliche Philosophie ausleben und seinen Weinen individuellen Ausdruck verleihen. Sein Fokus liegt dabei ganz auf Handarbeit. 2018 schaffte er es auf den 1. Platz Bester Jungwinzer Deutschlands in der Kategorie „Rosé trocken“.

Paul Will
Lamm-Jung Meisterwein Riesling feinherb 2017

Lamm-Jung Meisterwein Riesling feinherb 2017

Riesling feinherb Rheingau

Dieser vollmundige Riesling bietet eine aufregende Kombination aus erdig-würzigen Hefenoten und Frucht, die Ihre Sinne verzaubern wird.

8 80 * 11,73 €/L (0.75 L)

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2018 schaffte es Paul Will auf den 1. Platz Bester Jungwinzer Deutschlands in der Kategorie „Rosé trocken“ und darf sich über den 6. Platz in der Gesamtbewertung Region Rheingau freuen.

„Wir pflegen unsere Reben mit dem Ziel, lange Jahre gesunde, kraftvolle Trauben von hervorragender Qualität ernten zu können; ganz ohne Herbizide und Insektizide. Handarbeit ist bei uns das A und O!“ – Paul Will

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