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Weingut Clemens Honrath

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Christian Honrath

Mit dem jungen Christian Honrath weht ein frischer Wind im Familienweingut an der Nahe. Nach praktischer Erfahrung in Neuseeland, Südafrika und im Top-Betrieb Emrich-Schönleber erwarb er sein Diplom in Önologie in Geisenheim und widmet sich seither mit Elan und Probierfreudigkeit der Weinbereitung. Ergebnis: erste Gault Millau-Traube, erster Stern im Eichelmann und erster Punkt im Feinschmecker.

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Experimentierfreudig im Weingut Clemens Honrath

Mit jugendlicher Energie, Innovation und traditionell verankert, so vinifiziert Inhaber Christian Honrath vom Weingut Clemens Honrath an der Nahe seine Erzeugnisse. Erfahrungen sammelte der Winzer beim Topbetrieb Emrich-Schönleber sowie in Neuseeland und Südafrika, um schließlich in Geisenheim den Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie zu erwerben. In Langenlohnsheim leitet Honrath den Familienbetrieb, Neuem aufgeschlossen und mit Leidenschaft. Das Winzerdorf liegt umgeben von Reben, Ruhe und idyllischen Wäldern an der Nahe. Der Betrieb befindet sich seit 1763 im Familienbesitz und ist bekannt für anspruchsvollen Wein. Diese Linie fährt Jungwinzer Honrath klar weiter. Mit viel Experimentierfreudigkeit und gesunder Neugier werden im Weingut Clemens Honrath alte Traditionen mit fortschrittlichen Methoden vereint, das Ziel ist ein regionstypischer Wein mit Charakter und Kraft.

Ein vielseitiges Sortiment mit Riesling an der Spitze

Dass hier neue Wege beschritten werden, zeigt auch schon die immense Auswahl an Rebsorten. Das Spektrum bei weißen und roten Rebsorten ist im Weingut Clemens Honrath vielfältig und lässt kaum Wünsche offen. Auf 6,5 Hektar Land wird Wein angebaut, dabei wird auch der Anbau auf den Spitzenlagen immer wieder optimiert. Der Rothenberg, das Königsschild und der Löhrer Berg in Langenlonsheim sind vom VDP ausgezeichnete Grand Cru-Lagen und stehen für beste Qualität. Schon vor über 300 Jahren wurde hier Riesling angebaut. In Anbetracht der optimalen Bedingungen, die diese Weinberge offerieren, wächst und gedeiht die Rebe optimal. Sie gehört zu den Cépages nobles, also den edelsten und besten Sorten der Welt und nimmt im Weingut Clemens Honrath 40 Prozent der Rebflächen ein. Nicht umsonst gilt Riesling für viele Weinkenner als die Königin der Rebsorten. Darüber hinaus bewirtschaften Christian Honrath und sein Team das Steinchen: Eine Vielzahl weißer und roter Rebsorten profitieren von der frühen Blüte und tiefgründigen Böden. Roter Buntsandstein, Muschelkalk, Kies und Löss bieten Nährstoffe und wichtige Mineralien, die dem Wein beim gedeihen helfen. Scheurebe, Acolon, Grauburgunder, Spätburgunder, Weißburgunder sowie einige weitere Sorten wachsen in der Sonne der Nahe zu kraftvollen Reben heran und bringen aromatische Trauben hervor. Die Nahe als Anbaugebiet ist aufgrund der geologischen Bodenvielfalt eine der interessantesten Regionen überhaupt. Christian Honrath nutzt die guten Gegebenheiten im Einklang mit der Natur. Schonung und Respekt vor der Natur ist für das Weingut an im Weinanbau unabdingbar.

Bärenstarker Nahe-Wein

Nach einer selektiven Lese von Hand werden die Trauben im Keller schonend weiterverarbeitet. Das Weingut Clemens Honrath hat es sich zum Ziel gesetzt, die einzigartige Persönlichkeit und Geschichte jedes einzelnen Weins herauszubilden. Die Handschrift des Winzers zeigt sich bei den Resultaten, die aufregend und stilvoll alte Tradition mit Blick nach vorn vereinen. Weißweine und Rotweine sind charakterstark und vielschichtig. Der Gault Millau zeigt sich begeistert und bescheinigt ihm den Sprung in die Riege erstklassiger junger Weinbetriebe der „Generation Riesling“. Schon die Einstiegsqualitäten seien bei Weingut Honrath “bärenstark”, so der WeinGuide in seiner Ausgabe von 2015. Auch der Eichelmann bewertet den Wein von der Nahe sehr gut. Für Christian Honrath sind innovative und zukunftsorientierte Methoden genauso wichtig wie die handwerkliche Begabung des Winzers und traditionelle Verfahren. Vielleicht ist es gerade diese Balance, die seinen Wein zu dem spannenden Trinkerlebnis machen, der er ist.

„Seit einigen Jahren schätzen wir die präzise, schlanke und elegante Art von Christian Honraths Rieslingen – so sehr, dass wir dem Weingut in diesem Jahr den zweiten Stern verleihen.” – Eichelmann, 2017

„Dieses Langenlonsheimer Gut entwickelt sich immer mehr zu einem zuverlässigen Lieferanten guter Weine zu günstigen Preisen.” – Gault&Millau, 2017

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