Blume Riesling trocken 2022

Tiefgründig mineralisch

Im Bouquet verführen Aromen von Zitrus, reifen Äpfeln und Nektarinen. Am Gaumen ist der Riesling saftig, druckvoll, tiefgründig und salzig mineralisch.

Der Blume Riesling trocken vom rheinhessischen Weingut Braunewell in Essenheim stellt die weiße Spitze der agilen Winzerfamilie dar. Für den Lagenwein werden ausschließlich die ältesten Riesling-Weinberge aus der Spitzenlage Elsheimer Blume ausgewählt. Diese wachsen auf Böden mit Kalk- und Tonmergel in einer der besten Lagen des Selztals, wo sie vor Wind geschützt und der Sonne zugewandt sind. So können die Trauben für den Braunewell Blume Riesling trocken optimal heranreifen. Im Bouquet verführt der trockene Riesling mit Aromen von Zitrus, reifen Äpfeln und Nektarinen. Am Gaumen wirkt der Spitzenwein enorm tiefgründig, mit ordentlich Druck, salziger Mineralität und viel Saft im langen Abgang. Die streng selektierten, gesunden und reifen Riesling-Trauben werden in der letzten Oktoberdekade per Hand gelesen. Der dreiwöchigen gezügelten Gärung im Edelstahltank folgt ein anschließendes Hefelager bis Ende März. Insgesamt kann man den Blume Riesling trocken von Weingut Braunewell in Rheinhessen wunderbar solo genießen. Aber auch als Speisebegleiter weiß er zu überzeugen, vor allem zu fruchtigen und kräuterigen Vorspeisen, Dorade Royale oder etwa zu Jakobsmuscheln.