Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken 2018

Schoko & Barrique

Mit seiner knackigen Tanninstruktur ist er zu jeder Jahreszeit ein perfekter Begleiter kräftiger Fleischgerichte.

Vom jungen Kellermeister David Hochdörffer im Barriquefass ausgebaut, umschmeichelt der Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken die Nase mit Aromen von Kirsche, Heidelbeere und Johannisbeere, bevor auf der Zunge feine Noten von Schokolade und Kirsche folgen. Im Gaumen entfaltet der Rotwein dann seine knackige Tanninstruktur. Die Trauben für den samtroten Wein reiften auf dem sonnenverwöhnten Nußdorfer Kaiserberg in der Pfalz. Sogar Melonen, Kiwis und Zitronen gedeihen hier, weshalb die Region von Liebhabern als „Toskana Deutschlands“ bezeichnet wird. Die vielfältige Vegetation profitiert zudem vom kalkhaltigen Boden, der auch für Rotwein optimale Bedingungen bietet. Durch den hohen Gesteinsanteil können Reben tiefe Wurzeln schlagen und die für den Spätburgunder äußert wichtige Wärme optimal speichern. Mit seiner beerig-schokoladigen Note passt der Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken perfekt zu jeder Jahreszeit. Im Herbst zu Fleischgerichten wie Rehbraten, Gänsekeule oder Rouladen mit Kastaniengemüse, im Sommer rundet er einen lauen Abend mit seiner klaren Frucht perfekt ab. Der Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder trocken ist ein noch junger Wein, der viel Potential hat.