Godramsteiner Münzberg Chardonnay trocken 2018

Würziger Weißer

Kein typischer Weißwein: Der Ausbau im Holzfass verleiht diesem Chardonnay einen vanillig-weichen Duft, der durch Kräuteraromen ergänzt wird. Gibt man ihm nach dem Öffnen etwas Luft, wird er zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Die Trauben für den Godramsteiner Münzberg Chardonnay trocken reiften in einer der sonnenverwöhntesten Lagen der Pfalz. Der hohe Kalkgehalt macht den Boden der Region zu einem attraktiven Grund für den Anbau von Chardonnay. Das Weingut Villa Hochdörffer liegt in Landau-Nußdorf, einem der wärmsten Orte Deutschlands. Der junge Kellermeister David Hochdörffer ist dafür bekannt, die Jahrhunderte alte Winzertradition der Familie mit neuen Ideen zu verknüpfen. So kreierte er hier einen sehr vielschichtigen Pfalz-Wein, der – gibt man ihm nach dem Öffnen etwas Luft – einen würzigen Kräuterduft entfaltet. Doch schon in der Nase ist der Godramsteiner Münzberg Chardonnay trocken gleichzeitig ungewöhnlich weich. Die verströmenden Vanillearomen sind durch den schonenden Ausbau im Holzfass entstanden, die sich dann auch im Geschmack deutlich zu erkennen geben. Knackig kühl serviert, passt er hervorragend zu Fischgerichten, zu Lachs oder Forelle Müllerin Art. Winzerfamilie Hochdörffer empfiehlt den Godramsteiner Münzberg Chardonnay trocken auch zu vegetarischen Gerichten, wie einer frisch gebackenen Pilztarte.