Chardonnay 2023

Südafrikanische Eleganz

Das Western Cape könnte auch Kap der guten Weine heißen: Seine Gewächse erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Chardonnay zählt dort zu den wichtigsten weißen Trauben – und kann ganz hervorragend gelingen, wie dieser Tropfen zeigt.

Im Weinbaugebiet Stellenbosch in Südafrika am Helderberg liegen die 105 Hektar Weingärten der großen Farm Vergelegen. Schon um 1700 wurden hier vom Gouverneur van der Stel Weinstöcke angepflanzt. Eine Minengesellschaft kaufte die ganze Farm auf und errichtete eine moderne Kellerei für das Weingut Vergelegen. Es wurden in den Weinbergen acht verschiedene Rebsorten angebaut, unter anderem auch die Rebsorte Chardonnay für den gleichnamigen Weißwein des Weingutes Vergelegen. Nach der Pressung der Trauben kommt der Most zur Gärung in neue Holzfässer und wird nach der Reife abgefüllt. Dieser typische südafrikanische Weißwein entwickelt bei der Verkostung ein Bouquet von Zitrusnoten, Vanille und Butterbonbons sowie Aromen von tropischen Früchten. Er überzeugt durch seine Balance zwischen eleganter Frucht und integriertem Holz. Der Chardonnay vom Weingut Vergelegen in Südafrika ist für vier Jahre lagerfähig und wurde schon mit vier Plattersternen bewertet.