Blankenhornsberger Grauburgunder trocken 2025

Würzige Birne & Quitte

Macht nicht nur solo viel Spaß, sondern auch als Essenbegleiter eine gute Figur: Passt toll zu mittelschweren Speisen und hellem Fleisch.

Der Blankenhornsberger Grauburgunder trocken schimmert in einem hellen Gelbgrün im Glas und betört zunächst das Auge, bevor sich die Aromen ihren Weg zum Genießer suchen. Das Bouquet ist erfüllt von Noten reifer Birnen und Quitten und punktet außerdem mit würzigen Komponenten. Im Geschmack zeigt sich der Blankenhornsberger Grauburgunder trocken mit leichten, aber doch wahrnehmbaren feinherben Anklängen und einer guten Säurestruktur. Der Abgang ist sehr mineralisch und nachhaltig. Das Staatsweingut Freiburg präsentiert hier einen tollen Baden-Weißwein, der nicht nur solo viel Spaß macht, sondern auch ein toller Essensbegleiter ist. Zu mittelschweren Speisen und hellem Fleisch passt der Blankenhornsberger Grauburgunder trocken besonders gut. Genießen sollte man diesen herrlichen Tropfen bei 8 bis 10° Celsius. Die Trauben, aus denen dieser Baden-Grauburgunder hergestellt wurde, wachsen auf dunklem Vulkanverwitterungsboden und profitieren von den tollen klimatischen Voraussetzungen vor Ort. Aber nicht nur die Natur sorgt für erstklassige Bedingungen, Winzer Bernhard Huber setzt diese im Weinberg und im Keller gekonnt um, um nachhaltigen und hochwertigen Wein zu erzeugen. Beim innovativen Weinbauinstitut hat er die Möglichkeit seine Ideen, Träume und Wünsche umzusetzen, wodurch Weine wie der Blankenhornsberger Grauburgunder trocken entstehen. Und dieser tolle Tropfen lässt den Genießer wieder daran glauben, dass Wünsche doch in Erfüllung gehen können.