Weißburgunder trocken 2025

Gehaltvoller Speisenbegleiter

Rund und weich am Gaumen, dabei mineralisch und spritzig mit Apfel-, Birnen- und Zitrusaromen sowie pflanzlichen, floralen und leicht nussigen Anklängen. Macht sich bei Tisch besonders gut!

Die Trauben für diesen Weißburgunder trocken wachsen in den Lagen Ruppertsberger Reiterpfad und Deidesheimer Nonnenstück. Der Reiterpfad zeichnet sich durch sein fast mediterranes Klima und seine vielfältige Bodenbeschaffenheit aus und ist vom VDP als Erste Lage klassifiziert. Im Nonnenstück herrschen dagegen leichte Sandböden vor, der Hang ist südlich ausgerichtet und begünstigt so die Reife der Beeren. Im Weißburgunder trocken hat Winzer Timo Spindler schließlich das Beste aus beiden Lagen vereint. Beim ersten Schnuppern wirkt das Glas wie ein Korb voll tropischer Früchte. Florale Noten und dezente Kräuteraromen steuern Feinheit und Würze bei. Im Mund explodieren die Aromen förmlich und verleihen dem Weißburgunder trocken eine enorme Fülle und Cremigkeit. Durch die angenehme Säure wird die perfekte Harmonie hergestellt. Ein Wein aus der Pfalz, der durch seinen eigenständigen Charakter aus der Masse hervor sticht. Der Weißburgunder trocken von Spindler - Lindenhof passt sehr gut zu Salaten, geschmortem Gemüse oder zu Wiener Schnitzel.