Ein vielschichtiger Genuss mit harmonischer Struktur und duftigem Charakter!
So muss ein Klassiker Sardiniens schmecken: intensiv, feinfruchtig und herrlich aromatisch!
Aus den Kellern des besten Weinerzeugers Sardiniens kommt der vorzügliche Cannonau di Sardegna DOC, der mit eleganter Harmonie und fruchtiger Würze besticht. Er ist ein typischer Vertreter der Inselweine und gehört somit auch zu den Klassikern Sardiniens. Der italienische Weinbetrieb Sella & Mosca keltert diesen rebsortenreinen Rotwein ausschließlich aus Cannonau-Trauben. Die Maische wird in Edelstahltanks vinifiziert. Der einjährige Ausbau des roten Italieners erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Von granatroter Färbung, die am Rand ziegelrote Reflexe entfaltet, besticht der Cannonau di Sardegna von Sella & Mosca mit intensiver Aromatik. Animierende Wahrnehmungen von mediterranen Gewürzen, Eukalyptus und einem Hauch Rosmarin schmeicheln der Nase und entführen den Genießer zum wunderbaren Strand an den Ufern Siziliens. Leichte Süße, Lakritz und Zwetschgen-Kompott untermalen die würzigen Empfindungen. Am Gaumen ist der Rotwein trocken, mittelkräftig und wunderbar aromatisch. Die Säure ist harmonisch eingebunden und die spürbaren Gerbstoffe zeigen hervorragende Qualität. Im Nachhall ist der Cannonau di Sardegna warm und würzig und kann daher als vorzüglichen Begleiter von gehaltvollen Fleischgerichten und mächtigen italienischen Spezialitäten wie Pasta, Saltimbocca und Ragout serviert werden.
Mario Consortes Reben sind alle im Pergola-System erzogen, ranken sich also an den Holzbögen in den Gärten hinauf. Er ist davon überzeugt, dass die Trauben durch das dadurch entstehende Blattwerk bestens vor der sengenden Hitze geschützt sind. Mario ist zugleich auch Präsident der italienischen Önologen-Vereinigung und hat großen Einfluss auf die zukünftige Entwicklung der italienischen Weine.
Verteilt über die 3 bedeutensten Weinbauregionen Sardiniens, schafft es Sella & Mosca überragende, international anerkannte Weine zu kreieren.
Sella & Mosca ist die unbestrittene Nummer 1 Sardiniens und sucht in Sachen Weinqualität und Reputation seinesgleichen.
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