Hohenbeilsteiner Schlosswengert Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs Bio trocken 2022

Feinster Burgunder

Das Große Gewächs ist ein Burgunder der feinsten Art – besonders zu würzigem Lammfleisch oder Chili-Zartbitterschokolade ist er ein einmaliger Genuss!

Dieser Spätburgunder von Schlossgut Hohenbeilstein ist ein echtes Spitzengewächs. Nicht ohne Grund darf sich der Tropfen mit dem Prädikat eines Grossen Gewächses rühmen. Denn diese Klassifikation verweist immer nur auf ausgezeichnete Lagen, die über die Jahre Weine von außerordentlich hoher Qualität hervorgebracht haben. So auch der Schlosswengert Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs Bio trocken von Schlossgut Hohenbeilstein. Die Trauben für den Spätburgunder stammen nämlich aus der Großen Lage Schlosswengert. Hier gedeihen die Reben an teilweise sehr steilen Hängen, die sich rund um die Burg Hohenbeilstein in Beilstein erstrecken. Das Grosse Gewächs besitzt einen feinen Duft nach hochreifen Beeren, durchzogen von einem Hauch Tabak und süßlicher Vanille. Diese herzhaften, raueren Aromen stammen vom Weinausbau im Holzfass – denn Rotweine gehören für Hartmann Dippon immer in ein Holzfass, um dort optimal bis zur Flaschenabfüllung heranzureifen. Am Gaumen macht sich dieser Schachzug der Weinbereitung durch die absolut angenehmen Gerbstoffe bemerkbar, die dem Wein Fülle und Komplexität verleihen. Dieses großartige württembergische Spitzengewächs passt ideal zu würzigem Lammfleisch, Wild oder pikant mariniertem Fleisch. Ein edler Tropfen, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.