Südtiroler Weißburgunder Ritterhof DOC 2025

Südtiroler mit Charme

Das Weingut Ritterhof aus Südtirol befindet sich in einem der ältesten Weinbaugebieten in Kalten, dort produzieren sie ihre Weine im Einklang mit der Natur und verarbeiten sie in der hauseigenen Kellerei.

Die Trauben für den Südtiroler Weißburgunder Ritterhof DOC reifen in einem der ältesten Weinanbaugebiete in Kaltern auf den 7,5 Hektar großen Weinhängen des Ritterhofes. Verarbeitet werden die Trauben allerdings in einer modernen Anlage in der hauseigenen Kelterei. Nach einer Reifung von etwa einem Jahr im Holzfass im Weingut Ritterhof erscheint der Wein in einem hellen Strohgelb und es ist ein frischer Geruch nach Äpfeln wahrzunehmen. Damit er die fruchtigen Aromen perfekt entfalten kann, sollte der Wein bei einer Temperatur von 13 Grad Celsius getrunken werden. Allgemein überzeugt der Wein mit einer gediegenen Fülle, einer weichen Struktur und einer frischen, feinen Säure im Nachgang. Wer ihn nicht direkt trinken möchte, kann den Wein auch bis zu zwei Jahre lang einlagern. Am besten schmeckt der Südtiroler Weißburgunder Ritterhof DOC als Aperitif an einem warmen Sommerabend oder zu leichten Vorspeisen sowie zu gekochten Fischspezialitäten.