Vintage Port 2007

Feinste Balance

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen im Glas, in der Nase Aromen von Feilchen, Anis und reifen, roten Früchten.

Im Norden Portugals liegt das Duorotal. Es erstreckt sich von der Grenze zu Spanien über rund 100 Kilometer nach Westen. Insgesamt erfasst es ein Gebiet von etwa 250.000 Hektar. Die Gebirgszüge dort sind allerdings so steil und zerklüftet, dass nur 30.000 davon für den Weinbau genutzt werden können. Die Qualität des Weines ist die Mühen aber zweifelsfrei Wert. 200 Hektar dieses Weinbaugebietes, noch dazu die besten Lagen, gehören zu dem 1880 von Adrianao Ramos-Pinto gegründetem Familienweingut. Bis heute sind die großen Ports von Ramos-Pinto bei Weinkennern vor allem für ihren charakteristischen Stil bekannt. Auch die aktuelle Führung des Weingutes, die immer noch zu den Nachkommen des geschätzten Gründers gehört, ist sich dieser Verantwortung bewusst und führt diese Tradition kontinuierlich weiter. In dem dunklen Purpurrot des Ramos Pinto Vintage Port kann man violette Reflexe erkennen. Der Wein verströmt dabei Aromen von Veilchen, Anis, reifen roten Früchte, dunkler Schokolade und Pfeffer. Am Gaumen bemerkt man sofort die gute Struktur und das kräftige Tannin. Das langanhaltende Finale ist die Krönung des Geschmackserlebnisses. Wer möchte, kann den Vintage Port auch gerne lagern. Er eignet sich perfekt schmeckt zu Wildgerichten, rotem Fleisch, dunkler Schokolade, kräftigem Käse oder gerne auch einfach zu einer guten Zigarre.