Riesling Schoppen 2014

Die Gutswein-Sensation

Feinhefelager sorgt für Schmelz und ein angenehmes Trinkerlebnis. Der Riesling hat Frische, Griff und Biss - ein idealer Riesling zu einem wahnsinnigen Preis!

Mit 4,5 von 5 möglichen Sternen im renommierten Weinführer Eichelmann gehört das Weingut Querbach zur absoluten Spitze im renommierten Riesling-Anbaugebiet Rheingau: „Die Weinberge von Peter Querbach liegen vor allem in den beiden Oestricher Lagen Doosberg und Lenchen, aber auch in Hallgarten (Schönhell) und Winkel (Hasensprung) ist er vertreten. Neben Riesling baut er etwas Spätburgunder an, den er teils als Rotwein, teils als Blanc de Noir und Sekt ausbaut; zukünftig soll etwas mehr Spätburgunder angepflanzt werden. Das Sortiment ist klar gestaltet: Die Basis bilden der Schoppen genannte Literriesling, inzwischen auch in der 0,75-Liter-Flasche erhältlich, und der Riesling Classic, der mit dem Jahrgang 2014 den Namen Riesling „sur lie“ erhielt, dann folgt der Orts-Riesling aus Hallgarten, schließlich die beiden Lagenrieslinge aus dem Oestricher Lenchen („Querbach N° 1“) und dem Oestricher Doosberg („Milestone“). Seit dem Jahrgang 1999 bietet das Weingut Querbach seine Weine mit dem von Peter Querbach entwickelten Verschlusssystem, basierend auf einem Edelstahlverschluss (eine Art Kronkorken) an. Nach einer Maischestandzeit von etwa zwölf Stunden werden die Moste mit den natürlichen Hefen vergoren, alle Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut. Die Weine bleiben recht lange auf der Hefe und werden relativ spät abgefüllt, sie liegen im Restzucker im oberen trockenen respektive unteren halbtrockenen Bereich. Seit der ersten Ausgabe empfehlen wir die Querbach‘schen Weine, schon damals waren wir beeindruckt vom guten Niveau der Basis-Rieslinge, schon damals fanden wir den Spitzenwein aus dem Doosberg hervorragend. Die Weine zeigen eine klare Handschrift, sie sind klar und geradlinig, besitzen Frucht und Kraft, die Kollektionen sind immer stimmig, man findet immer eine klare Steigerung von den Guts- hin zu den Orts- und Lagenweinen. Und es sind Weine, die hervorragend altern können, wovon wir uns schon mehrfach überzeugen konnten, nicht nur die Topweine. Und für Liebhaber gereifter Rieslinge ein Tipp: Peter Querbach hat noch viele alte Jahrgänge im Verkauf – und diese bietet er erstaunlicherweise zu den gleichen Preisen an wie die jeweils aktuellen Weine. Auch 2014 ist das Einstiegsniveau wieder bestechend hoch, der Riesling Schoppen ist wie gewohnt sehr gut, ist würzig und eindringlich, klar, frisch und zupackend, besitzt gute Struktur und Frucht. Der ehemalige Riesling Classic heißt nun Riesling sur lie – die Qualität bleibt unverändert, er ist konzentriert, klar und würzig im Bouquet, füllig und saftig im Mund, besitzt viel reife Frucht und Substanz, Druck und Frische. Der Riesling Edition zeigt rauchige Noten im Bouquet, feine Würze, ist wie der sur lie-Riesling füllig und saftig im Mund, harmonisch und klar bei guter Struktur. Der Hallgarten-Riesling ist konzentrierter im Bouquet, noch würziger, besitzt gute Fülle und Substanz, klare reife Frucht, ist harmonisch und lang. Eine deutliche Steigerung bietet der Querbach No. 1 aus dem Oestricher Lenchen, der viel Konzentration im Bouquet zeigt, etwas Pfirsiche, gelbe Früchte, wunderschön füllig und harmonisch im Mund ist, saftig, viel jugendliche Frucht und Frische besitzt, viel Substanz und Länge. An der Spitze der Kollektion steht wie gewohnt der Milestone aus dem Oestricher Doosberg, der faszinierend konzentriert, klar und würzig im Bouquet ist, ganz dezent rauchige Noten zeigt, gelbe Früchte, Anklänge von Grapefruit im Hintergrund, füllig und saftig dann im Mund ist, dabei wunderschön präzise und zupackend, druckvoll und nachhaltig, noch sehr jugendlich, so wie man das kennt bei Peter Querbach – so wie man auch weiß, dass seine Weine hervorragend reifen, nicht nur die Spitzen, sondern auch die Basis.“ –Eichelmann 2016. Und genau dieser Basis ist der Querbach Schoppen Riesling zuzurechnen, der Jahr um Jahr zu den besten Riesling Gutsweinen Deutschlands gehört und sogar schon als Literwein vor einigen Jahren den Titel als bester Literwein Deutschlands gewinnen konnte.