Mompertone Monferrato DOC 2024

Kurvenreiche Finesse

Ein Wein mit einer fasziniernden Dichte, die nicht über maximalen Extrakt, sondern über seidige Finesse und Eleganz erreicht wird.

Die Trauben, die für den Mompertone Monferrato DOC vom Weingut Prunotto gelesen werden, werden sortiert und getrennt fermentiert. Es entsteht ein Blend nach der malolaktischen Gärung, der in etwa 10 Monate in Barriques ausgebaut wird. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, in denen er noch ein halbes Jahr reift, bevor der Mompertone Monferrato DOC in den Verkauf kommt und genossen werden kann. Die italienische Rotwein-Cuvée ist wegen der Holzfassreife sehr fruchtig und schmeckt nach Kirschen und Pflaumen mit einem Hauch von Gewürzen und Kaffee, die ihm noch das gewisse Etwas geben. Er hat eine faszinierende Dichte, sanftes Tannin und eine elegante Nachhaltigkeit. Sie sollten den Mompertone Monferrato DOC vom Weingut Prunotto zu gegrilltem Fleisch und Käse mittlerer Reife probieren. Die Rebsorten des Weins sind 60% Barbera und 40% Syrah aus Italien. Er ist bis 2020 lagerungsfähig, bis dahin sollten Sie aber nicht warten, sondern sich von dem herrlichen Geschmack verwöhnen lassen!