Riesling Classic feinherb 2025

Absolut stimmig

Am Gaumen überzeugt der Riesling mit einer vollkommenen Harmonie aus Süße und Säure, spritziger Leichtigkeit und erfrischendem Aroma.

Der Riesling Classic feinherb von Weingut Prinz von Hessen aus dem Rheingau besinnt sich – der Name verrät es bereits – auf die sortentypischen Stärken des Rieslings: vollreife und filigran eingespannte Aromenkomplexe, ein satter Schmelz, saftige Frucht und eine dezente Mineralität. Im Bouquet kann die Nase zarte Aprikose und feine Zirtusnoten erkennen. Am Gaumen untermalen saftige Aromen reifer Äpfel und exotischer Früchte das sprtzig-leichte Mundgefühl. Bis ins Finale bleibt der Riesling Classic feinherb aromatisch und erfrischend und stimmt Süße und Säure wunderbar aufeinander ab. Durch seine lange Zeit auf der Weinhefe ist der Riesling Classic feinherb dabei vergleichsweise mild und harmonisch. Die Vergärung in gekühlten Edelstahltanks legt den Grundstein für eine schön eingebundene Frische und Fruchtigkeit und sorgt gleichermaßen für einen satten Abgang. Wer sich wie das Weingut Prinz von Hessen auf Riesling spezialisiert – immerhin 95 Prozent der Anbaufläche stehen der Rebsorte auf besten Lagen zur Verfügung – muss erwartungsgemäß wissen, wie man die Trauben zu besonderer Güte vinifiziert. Dass dabei fast zwei Drittel der Anbauflächen als Erste Gewächs-Lagen deklariert sind, ist diesem Unterfangen nur zuträglich. Unter der Federführung von Dr. Clemens Kiefer, einem gebürtigen Geisenheimer, fand seit 2005 eine kontinuierliche Neuorientierung und Restrukturierung des zur Hessischen Hausstiftung gehörenden Weingutes statt, das zu Deutschlands bedeutendsten Riesling-Produzenten gehört. Die herausragende Qualität der Prinz von Hessen-Weine wird sowohl durch inländische als auch durch internationale Auszeichnungen immer wieder bestätigt.