Johannisberger Riesling trocken 2024

Feinwürzig-elegant

Im Geschmack belebend und elegant, mit fein eingebundener Säure, glänzt dieser Riesling zu Antipasti, Salaten oder Fischgerichten.

Unter den vielen Weinbergen, die dem Weingut Prinz von Hessen auf knapp 33 Hektar zur Verfügung stehen, zeichnet sich der Johannisberger Klaus durch seinen von Kalk durchzogenen Lössboden aus, der vom Grundwasser beeinflusst wird und kiesig ist. Die südliche Ausrichtung und die gute Bodenerwärmung tun ihr übriges – die Trauben aus dieser Lage sorgen allesamt für feingliedrige, elegante Wein mit edlen mineralischen und fruchtigen Noten. Die sehr strenge Selektion des Leseguts im Weinberg, die schonende Vinifizierung, die Vergärung in gekühlten Edelstahltanks und ein langes Weinhefelager finden ihre Krönung in einem Wein, der sich sehen lassen kann: saftig, spritzig, harmonisch mit fein eingebundener Säure und den so heiß begehrten sortentypischen Fruchtaromen. Im Glas schimmert der Johannisberger Rieslingtrocken dann auch in einer hellgelben Farbe mit leichten grünen Reflexen. Schließlich ist er noch frisch und jugendlich. In der Nase zeigen sich dennoch bereits gut ausgeprägte klassische Aromen von Zitrusfrüchten und Mirabellen. Durch die lange Lagerung auf der Hefe ist der Riesling von Prinz von Hessen trotz seiner Jugend kaum ungestüm, sondern kommt ausgewogen und harmonisch daher. Das flüssige Gold des Johannisberger Riesling trocken glänzt bereits als genussvoller Solist, doch lässt er sich auch zu Speisen vielseitig einsetzen: ob zu Vorspeisen wie Antipasti, Sommersalates, Carpaccio und rohem Schinken oder zu Fischgerichten mit dezenter Soße. Im Wettbewerb „Best of Riesling“ wurde er zuletzt mit 87 Punkten ausgezeichnet!