Dachsfilet Riesling trocken 2023

Fruchtige Fülle

Sein zupackender Charakter und die unvergleichlich dichte, fruchtige Struktur machen den Riesling unwiderstehlich.

Das Weingut Prinz von Hessen sitzt in Jonannisberg im Rheingau und gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten Deutschlands. Die hervorragende Qualität der Weine aus rheingauer Spitzenlagen wird durch vielerlei Auszeichnungen im In- und Ausland immer wieder bestätigt. Auch der Dachsfilet Riesling trocken reiht sich hier ein. Im Glas zeigt er sich mit hellgelber Farbe und leicht grünlichen Reflexen und verströmt ein vielschichtiges und facettenreiches Bouquet von Stachelbeere, Pfirsich und Cassis. Diese fruchtigen Komponenten werden am Gaumen von frischer Aprikose und einem Hauch würziger Kräuter untermalt. Dabei begeistert der Dachsfilet Riesling trocken mit Saftigkeit und überaus dichter Struktur. Das Lesegut stammt von der höchsten, steilsten und windigsten Lage des Rheingau-Betriebs Prinz von Hessen, dem Dachsberg. 180 Meter über dem Meeresspiegel treiben die Riesling-Reben ihre Wurzeln tief in den steinigen Boden des Weinbergs, was zu einer hohen Extraktfülle im Wein führt. Nach der Lese werden die Trauben intensiv selektiert und schonend gepresst. Die anschließende Vergärung in gekühlten Edelstahltanks verleiht dem Wein seine besondere Frische und Fruchtigkeit. In der intensiven Aromatik des Dachsfilet Riesling trocken macht sich das lange Weinhefelager bemerkbar: Das Ergebnis ist ein harmonisches und weiches Geschmacksbild. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem ausgezeichneten Rheingau-Riesling!