Grauburgunder trocken 2025

Frische Kräuter

Der Grauburgunder vollzielt ein Spiel aus vollmundiger Aromatik und einer schönen ausgleichenden Leichtigkeit, die er seiner feinen Säure und dem Hauch Minze zu verdanken hat.

Die Lage Schlossberger Schwätzerchen in Bingen beherbergt die Trauben für diesen Grauburgunder trocken. Der Boden ist hier von sandigem Lehm geprägt. Der Ertrag in diesem Weinberg wurde auf 55 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Der Grauburgunder trocken wurde im Edelstahltank vergoren und anschließend im großen Holzfass trocken ausgebaut. Der Wein begeistert nun schon in der Nase mit seiner Reife, sein Duft ist geprägt von einer würzigen Aromatik. Am Gaumen verbreiten sich frische Kräuter wie zum Beispiel Minze, die jedem Tropfen einen frischen Kick und einen lebendigen Hauch verleiht. Auch ein cremiger Schmelz bezaubert im Abgang. Der vollmundige Geschmack und eine feine Säurestruktur verleihen dem Grauburgunder trocken eine herrliche Leichtigkeit, mit der er Jung und Alt zu begeistern vermag. Am besten genießt man diesen Weißwein von Prinz Salm bei gekühlten 8 bis 12 °C, denn dann kommen die Aromen am besten zur Geltung. Auch pikante Gerichte oder mittelreifen Weichkäse begleitet der Grauburgunder trocken gekonnt. Ein prima Einstiegswein – und ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis!