„Wildromantik“ Spätburgunder trocken 2022

Klassisch-beerig

Dieser ausdrucksvolle und animierende Rotwein ohne viel Säure ist ein hervorragender Begleiter zu Roastbeef und Wildgeflügel.

Der „Wildromantik“ Spätburgunder trocken ist nach der wilden und romantischen Landschaft des Schwarzwalds benannt, in welcher die Reben in den idyllischen Weinbergen rund um das Weingut Nägelsförst hoch über Baden-Baden wurzeln. Leichte Granitverwitterungsböden mit steiler Süd-/Südwest-Hangneigung bestimmen hier das Terroir. Der „Wildromantik“ Spätburgunder trocken zeichnet sich durch seinen sortentypischen Duft nach reifen Beeren aus und entfaltet am Gaumen eine feine Würze. Das Lesegut wurde mühevoll per Hand selektiert und abgebeert. Nach einer traditionellen Maischegärung von 15 Tagen und biologischem Säureabbau ließ Kellermeisterin Annette Bähr den Wein über ein Jahr lang im Holzfass reifen. Das Weingut Nägelsförst hat eine jahrhundertealte Tradition und ist das älteste Weingut in der Region Baden. Im Jahr 1268 pflanzten Zisterzienserinnnen aus Burgund den ersten Burgunder auf dem Klosterbergfelsen und legten damit den Grundstein für den Weinbau am Rande des Schwarzwaldes. Der historische Charme und die Harmonie, in der das Team um Betriebsleiter Steffen Röll zusammenarbeitet, spiegeln sich in den zeitlosen und intensiven Baden-Weinen wider. Genießen Sie den „Wildromantik“ Spätburgunder trocken bei einer Temperatur von 16-18°C zu Roastbeef oder Wildgeflügel.