Würzig mineralisch
Im Zusammenspiel mit der pikanten Säure bleibt dieser Wein lange im Mund und lange in Erinnerung. Probieren Sie ihn zu Kalbsragout, Pasteten oder herzhafter Quiche.
Das Fass 33 von den Weingütern Mönchhof & Joh. Jos. Christoffel Erben ist eine exotische Riesling Spätlese mit Aromen von Birnen und einer animierenden Säure. Probieren Sie die Ürzig Würzgarten Riesling Spätlese feinherb Fass 33 zum Beispiel zu einem feinen Kalbsragout, Pasteten oder einer herzhaften Quiche. Die berühmte Weinbergslage Ürziger Würzgarten ist die einzige Lage in dieser Weinbauregion, die über einen vulkanischen Boden in Kombination mit rotem Schiefer (Rhyolith) verfügt. Diesen roten Schiefer können Sie ausschließlich in diesem Teil des Moseltales finden. Eine weitere Besonderheit sind die extrem alten wurzelechten Reben. Während die meisten europäischen Weinberge ab 1860 von der Reblaus zerstört wurden, konnten die Weinreben in dieser Region dank ihres steinigen Untergrunds nicht von der Reblaus angegriffen werden. Die Weingüter Mönchhof und Joh. Jos. Christoffel Erben besitzen Weinberge mit mehr als 100 Jahre alten Riesling-Reben.
