Burrweiler Riesling feinherb 2023

Rustikal & kräutrig

Etwas rustikal und leicht kräutrig präsentiert sich der Riesling mit leichtem Gerbstoff und großer Saftigkeit am Gaumen.

Burrweiler Riesling Bio VDP.Gutswein feinherb 2021 von Weingut Meßmer in der Pfalz kommt vom Burrweiler Schlossgarten am Rande des Haardtgebirges und überzeugt sofort durch seine unkomplizierte und ausgewogene Art. Hier zeigt sich eine weitere, nicht wegzudenkende Facette des Rieslings: das Spiel mit der Restsüße. Der etwas weichere und leicht cremige Charakter erhält mit ein wenig Restsüße eine faszinierende Balance von Süße und Säure. Die Säure wirkt geschliffen, der Wein ist offen, verspielt und erinnert an Kräuter und Waldmeister. Durch die feinherbe Darbietung von reifen Äpfeln und Kernobst gesellt sich dieser Burrweiler Riesling Bio VDP.Gutswein feinherb 2021 von Weingut Meßmer in der Pfalz gerne auch zu kräftigeren, vor allem aber pikanten Gerichten. Zum Beispiel Honigmelone mit Parmaschinken und Tomaten-Rucolasalat an feiner Würze werden in Begleitung zu diesem Riesling veredelt. Meßmer präsentiert einen sehr durch sein Terroir geprägten Riesling, der zudem einen Wein mit klarer Linie und charakterstarkem Auftreten des Traditionsweinguts aus Burrweiler darstellt. Sehr saftig am Gaumen und mit langem Nachhall ausgestattet, erhält der Genießer einen Eindruck davon, wie die Pfalz schmeckt.