Rosé Saignée MERKLE WILDSPONTAN® halbtrocken 2023

Pfeffrige Nuancen

Mit seinem schmelzig intensiven Wesen passt der Wein optimal zu mediterraner Sommerküche, Bouillabaisse oder Paella. Ebenfalls lecker zu aromatischen Grillgenüssen.

Die Winzer Georg und Anja Merkle führen nun bereits seit 1988 ihr eigenes Weingut im württembergischen Ochsenbach. Durch ihren ausgeprägten Idealismus und großen Fleiß konnte sich das Weingut Merkle sowohl in der württembergischen als auch in der deutschen Weinkultur etablieren. Inzwischen gehören über 10 Hektar Rebfläche zum Weingut Merkle. Allen voran die innovative und einzigartige Methode zur Vergärung von Traubenmost in Wein lässt die Weine vom Weingut Merkle besonders wirken. Seit dem Weinjahr 2013 werden alle Weine mit Wildhefen vinifiziert, welche aus dem Naturraum der Rebstöcke gewonnen werden. Einer dieser edlen Tropfen ist der Rosé Saignée halbtrocken. Das fruchtige Bouquet aus Orange, Quitte und Rhabarberkompott versprüht von Beginn an einen herrlich frischen Duft. Auch am Gaumen zeigt sich diese Komposition äußerst angenehm und wird durch eine schöne Nuance von reifen Zitrusfrüchten ergänzt. Der Rosé Saignée MERKLE WILDSPONTAN® halbtrocken offenbart im Abgang eine pfeffrige Note, welche im Einklang mit der gesamten Fruchtkombination harmoniert. Dieses Aroma bleibt lange bestehen. Durch seinen leichten sowie frischen Charakter eignet sich der Rosé Saignée ideal als Begleiter zur mediterranen Sommerküche. So verzaubert dieser Rosé nicht nur ofenwarme Focaccia mit kräftigen Tomatenbelag und Kapern, sondern auch aromatisches Grillgemüse. Der perfekte Wein zum Genießen!