Riesling Auslese Steillage MERKLE WILDSPONTAN® trocken 2020

Steil trifft frisch

Der kühle mineralische Kern brilliert vor allem im Sommer zu Terrassen- und Balkon-Abenden. Der Duft von Birne prägt das Bouquet.

Die Riesling Auslese Steillage MERKLE WILDSPONTAN® trocken sorgt quasi für ein Familienzusammentreffen. Die Eigenschaften des Weinbergs trifft auf die Eigenschaften der Riesling-Traube. Die reine Riesling-Lagen-Cuvée vereint steile, heiße Lagen mit den qualitativ hochwertigen, frischen Rieslingbeeren zu einem einzigartigen Weinerlebnis. Der weiße Tropfen besitzt einen kühlen, mineralischen Kern. Kann es etwas Perfekteres für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder dem Balkon geben? Der Duft von Birne prägt das Bouquet. Anja und Georg Merkle stehen vor allem für eins: Innovation. In Kooperation mit der Fachhochschule Heilbronn entwickelte das Ehepaar eine neue Methode zur Vergärung von Traubenmost in Wein. Unter dem eingetragenen Warenzeichen Merkle Wildspontan® werden seit dem Weinjahrgang 2013 alle Weinqualitäten im Rahmen des neuen Verfahrens produziert. Die Weine werden ausschließlich mit eigenen, aus dem unmittelbaren Naturraum gewonnenen und selektierten Wildhefenstämmen vinifiziert, so auch bei der Riesling Auslese Steillage MERKLE WILDSPONTAN® trocken. Und es gibt weitere Neuigkeiten: Anjas und Georgs Sohn Sandro ist nun staatlich geprüfter Techniker für Weinbau und Oenologie. Seine wissenschaftliche Wildhefenforschung und Ausarbeitungen für die Technikerarbeit wurden mit der Bestnote honoriert. Der Apfel fällt eben nicht weit vom Stamm - oder im Falle der Merkles: die Traube.