Bonacosta - Valpolicella Classico 2024

Leicht wie Seide

Einfach, raffiniert oder einfach raffiniert? Masi Agricola gelingt die elegante Vermählung von Vollmundigkeit und Leichtigkeit.

„So einladend wie das Haus des Lieblingsbruders“ sagte Ernest Hemingway einst über die Qualitäten des Valpolicella Classico. Seine leichtfüßige Art, mit der er seinen sanften Tannin-Komplex durch den Gaumen kitzelt, dürfte noch heute für reichlich Inspiration sorgen. Masi, ganz der Traditionalist, verbaut in seiner Variante des Valpolicella Classico die für die Veroneser Gegend typischen Rebsorten Corvina, Rondinella sowie Molinara - nur um ein herrlich kontemporäres Gesamtbild zu erzeugen. Nach acht Monaten in slavischen Eichenholzfässern - etwa 20 Prozent des Valpolicella Classico werden im frischen französischen Allier-Barrique ausgebaut - und etwa zwei Monaten Nachreife in der Flasche ist der sommerliche Rotwein trinkfertig. Sein samtiges Tanningerüst sowie seine Säure verlangen, dass der Bonacosta innerhalb der nächsten drei Jahre getrunken werden sollte. Durch sein vorwiegend an Kirschen erinnerndes Aroma, und seine dezente Vanillenote versteht sich Masis Valpolicella Classico mit einer Vielzahl von Gerichten, sei es nun Pasta, Risotto oder eine Suppe.