Riesling feinherb 2024

Schiefer in Balance

Dieser fruchtige Riesling passt hervorragend zu kräftigeren Speisen, wie beispielsweise Spaghetti alla Carbonara oder Ziegenfrischkäse mit Honig.

Der Riesling ist eine klassische deutsche Rebsorte. Hört sich zunächst einmal langweilig an. Doch bereits beim ersten Schluck des Riesling feinherb denken Sie: Da tanzen und singen doch Engel auf meiner Zunge. Kein Wunder! Die weiße Rebsorte Riesling besitzt Qualitäten, die sie andere Sorten überragen lässt. Erstens ist sie in der Lage, eine große Bandbreite an Terroirs in eigenständige und unterscheidbare Weine zu übersetzen. Im Falle von Markus Buschs Riesling sind das die sonnengeküssten Mosel-Lagen, die von Schiefer geprägt sind, und für raffinierte rauchige Mineralik-Akzente im Wein sorgen. Die virtuosen Komponisten-Fähigkeiten des Rieslings führen zweitens dazu, dass die Trauben sich in sehr vielen stilistischen Gewändern wohl fühlen. Das Gewand des Riesling feinherb besteht aus explosiven Fruchtaromen, filigraner Restsüße und erfrischend-rassiger Säure. Und drittens begeistert die Sorte durch die Fähigkeit, geschmackliche Gegensätze erfolgreich zu verbinden, sodass ein kleines Kunstwerk entsteht. Die rauchige Schiefer-Mineralik balanciert sich mit der Fruchtsüße wundervoll aus, Frische und Vitalität beschert die Säure dazu und so gefällt der feinherbe Riesling nicht nur zu deftigen Speisen wie Spaghetti alla Carbonara oder Fisch in Honig-Dill-Soße, sondern auch zu Desserts wie Ziegenfrischkäse mit Honig.