Morgon Château des Jacques 2021

Tiefrote Kirschen

Ganze vier Wochen wird der Morgon Château des Jacques schonend vergoren. Nachdem er von der Hefe abgezogen ist, lagert er in kleinen Eichenholzfässern.

Der Louis Jadot Château des Jacques Morgon bringt purpurne, nahezu violette Reflexe ins Glas. Das optische Vorspiel lädt zum Genießen ein und auch das Bukett verzaubert mit verführerischen Nuancen von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und leicht nussigen Noten. Erdige Töne untermalen diesen brillanten Auftritt des Louis Jadot Château des Jacques Morgon. Am Gaumen kommt der Rote aus dem Hause Louis Jadot fruchtig an. Diese Fruchtfülle wird begleitet von samtigen Tanninen und herrlichen Holztönen, die dem Rotwein eine gewisse Tiefe und Reife verleihen. Außerdem bilden sie den Anfang des krönenden Abschlusses, der geschmeidig und nachhallend lange im Gedächtnis bleibt. Besonders gut lässt sich der Spätburgunder zu Wild mit Preiselbeeren oder mit schmackhaftem und kräftigem Käse genießen. Rund ein Jahr verbrachte er seine Reifezeit in kleinen Eichenfässern, in der er seine vollmundige Art entwickeln konnte.