Clos Vougeot Grand Cru 2021

Ein Meer roter Aromen

Die vom Weingut hergestellten Barriquefässer sind perfekt auf die Lagerung des Clos Vougeot Grand Cru abgestimmt! Das Ergebnis: Eine samtige Schmelze im Abgang!

Zwischen Chambolle und Vosne Romanée in Côte de Nuits liegt das Anbaugebiet für Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru. Die Lage teilt sich in ein Viertel Premiers Cru und Dreiviertel Grand Cru, wobei Louis Jadot 2,5 Ha dieser nach Osten ausgerichteten Lage besitzt. Der Kalk- und Tonboden ist steinig und gut wasserdurchlässig. Das Klima ist, typisch für Burgund, mild und kontinental geprägt. Die Sommer sind mitunter nur kurz, weshalb hier besonders Weine, welche früh reifen, angebaut werden. Der Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru wird aus 100% Pinot noir gekeltert. Die Trauben werden über einen vierwöchigen Zeitraum auf Maische vergoren, bevor der Wein dann in Eichenholzfässern über 18 bis 20 Monate ausgebaut wird. Das Ergebnis ist ein rubinroter Spätburgunder mit einem Duft von roten Beeren und würzigen Akzenten von Lakritz oder Kaffee. Der Rotwein ist sehr vollmundig am Gaumen und verfügt über ausgeprägte Tannine. Die Säure ist harmonisch und fein. Der Pinot Noir hat einen langen Nachhall. Der Wein kann durchaus noch bis zu 5 Jahre gelagert werden, bis er seine volle Reife erreicht.