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Assmannshäuser Höllenberg Premium Spätburgunder trocken 2016 von Lamm-Jung

Lamm-Jung Assmannshäuser Höllenberg Premium Spätburgunder trocken 2016

13 20 * 17,60 €/L (0.75 L)

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Steckbrief
Artikelnummer DE-4580-08
Land Deutschland
Weinart Rotwein
Region Rheingau
Rebsorte Spätburgunder
Wein-Prädikat QbA
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Winzertyp Junge Aufsteiger
Inhalt 0.75 L
Alkoholgehalt 12.50 % vol
Säure 4.90 g/l
Restsüße 2.80 g/l
Trinktemperatur 14-16°C
Enthält Sulfite
Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Lamm-Jung OHG, Eberbacher Straße 50, 65346 Eltville am Rhein

Der Winzer: Paul Will

Mit Paul Will als Betriebsleiter und Kellermeister haben die Eigentümer des Weinguts Lamm-Jung, Bernd Jung und Günther Weisel, einen der besten Jungwinzer im Rheingau für das neue alte Weingut in Erbach gefunden. Im Jahr 2016 kauften sie das 250 Jahre alte Gut und sanierten Keller und Weinberge von Grund auf, um die Rheingauer Weintradition, die ihnen sehr am Herzen liegt, weiterzuführen. Paul Will absolvierte seinen Meisterkurs zum Kellermeister in Weinsberg und sammelte in verschiedenen renommierten Rheingauer Weingütern Erfahrung. Sein Ziel war stets die Selbständigkeit, um seine persönliche Philosophie auszuleben und seinen Weinen individuellen Ausdruck zu verleihen. Diese Gelegenheit nutzt er nun im Weingut Lamm-Jung, wo er sein Können eindrucksvoll unter Beweis stellt. 2018 schaffte er es auf den 1. Platz Bester Jungwinzer Deutschlands in der Kategorie „Rosé trocken“.

  • 2018 schaffte es Paul Will auf den 1. Platz Bester Jungwinzer Deutschlands in der Kategorie „Rosé trocken“ und darf sich über den 6. Platz in der Gesamtbewertung Region Rheingau freuen.
  • „Wir pflegen unsere Reben mit dem Ziel, lange Jahre gesunde, kraftvolle Trauben von hervorragender Qualität ernten zu können; ganz ohne Herbizide und Insektizide – der erste Schritt zur Produktion von Spitzenweinen und -sekten!“ – Paul Will
Paul Will Image of the winemaker
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