ÖLBERG Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2021

Nicht von dieser Welt

Frucht zeigt sich in Balance mit Steinaromen. Nuancen von Honigmelone und Mandarinenzesten im Bouquet faszinieren.

„Ein Riesling, der einen Genuss bietet, als ob er nicht von dieser Welt wäre, doch eben genau von dieser stammt: Der ÖLBERG Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken präsentiert sich mit einem außergewöhnlich hohen Anteil an ätherischen Ölen und einer wunderbar salzigen Mineralität. Die Fruchtaromen befinden sich in einer angenehmen Balance mit Steinaromen. Der Duft offenbart Nuancen von Honigmelone und Mandarinenszesten. Am Gaumen wirkt das Öl angenehm und spielt zusammen mit der reifen Säure und einem zarten Nougatton. Der feingliedrig-opulente Körper wird durch eine milde mineralische Würze abgerundet. Ein äußerst edler Wein: Produziert wird der ÖLBERG Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken von Kühling-Gillot am Roten Hang. Hier verläuft der Ölberg in südlichster Lage mit voller Südexposition und einer Hangneigung von mehr als 60 Prozent. Der Boden ist sehr durchlässig, porös und von Tonschiefer durchzogen. Dies führt dazu, dass Wärme wunderbar gespeichert werden kann - aber die Weinbergsarbeit auch sehr mühsam gestaltet. Die Lage ist schon seit Jahrhunderten für große Weine bekannt, der Name Ölberg weist auf ein früheres Kloster und seinen biblischen Bezug hin. Dass die Weine aus dem Ölberg mit der dichtesten Viskosität ausgestattet sind und der Anteil an ätherischen Ölen besonders hoch ist, hat die Namensgebung unterstützt. Auch dieser Riesling macht bei der Qualität keine Ausnahme. Kühling-Gillot gilt als eines der besten Weingüter Deutschlands und wird von den renommierten Kritikern stets hochgelobt. Das Weingut ist bereits seit 200 Jahren ein Familienbetrieb und wird seit 2002 von Caroline Spanier-Gillot geleitet. Durch die ökologische Wirtschaftsweise garantiert das Weingut Kühling-Gillot immerzu Weine der Spitzenklasse, zu denen auch der ÖLBERG Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken zählt.