HIPPING Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2021

Spannung und perfekte Balance

Expressives Bouquet nach Limette und weißem Pfirsich in Kombination mit Veilchen und angerösteten Nüssen.

Der HIPPING Riesling VDP.Grosses Gewächs rundet das Lagenangebot im zentralen Teil des Roten Hangs von Kühling-Gillot ab. Direkt am roten Fels des unterirdischen Schieferbandes am Rheinufer befindet sich die einzigartige Weinbergslage Hipping und zählt zum Herzstück des rheinhessischen Schiefer-Rieslings. Die nach Süd-Ost ausgerichtete Parzelle ist vom roten Schieferfels eingeschlossen, der entscheidenden Einfluss auf den großen Charakter des HIPPING Riesling VDP.Grosses Gewächs nimmt. Auf dem höchsten Teil der Weinbergslage gelegen, ist die Parzelle einer gleichmäßigen Sonneneinwirkung ausgesetzt und verfügt über besonders kargen und felsigen Untergrund. Durch den streng ökologischen Anbau des Weingut Kühling-Gillot wurde die Bodenstruktur, die Stabilität der Rebstöcke und die Qualität der Trauben derart gesteigert, dass die Abfüllungen seit dem Jahrgang 2014 als VDP.Grosses Gewächs bezeichnet werden dürfen. Der HIPPING Riesling VDP.Grosses Gewächs besticht durch die wunderbare, typische Würzigkeit des Pettenthals, die sich mit der feinen, filigran ausgebauten Frucht des Ölbergs verbindet. In der Nase versprüht der rheinhessische Riesling enorm expressive Noten von Limette und weißem Pfirsich, die von sanften Anklängen nach Veilchen und herben Aromen angerösteter Nüsse untermalt werden. So entsteht ein spannendes Gesamtbild mit anregender Kraft und Mineralität, die in einer herrlich perfekten Balance mündet.