Burgweg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken 2009

The Gentlewoman

Sanfte Vanille paart sich mit reifen Waldbeeren und verwöhnt harmonisch den Gaumen.

Der Burgweg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs überzeugt durch seinen klassischen und doch eleganten Charakter. Sanfter Vanilleduft wird mit Aromen von reifen, dunklen Waldbeeren gepaart. Der Vanilleduft ist zurückzuführen auf die Reifephase in französischen Barriques. Seine Aromen sind zwar sanft und fein, seine Struktur und Mineralität sind jedoch ausgeprägt. Dies hat der Burgweg Spätburgunder aus dem Hause Kühling-Gillot vor allem dem kalkhaltigen Boden zu verdanken, welcher zur gleichen Zeit leicht und sandig ist. Der leicht lehmige Sand erwärmt sich schnell, was für die Spätburgunderreben ausgezeichnet ist. Sie brauchen es an den Wurzeln besonders warm. Die gute Lage dieses Anbaugebiets zeigt sich auch daran, dass das Gut bereits 1364 urkundlich erwähnt wurde. Seit 200 Jahren betreibt die Familie Gillot Weinanbau am Roten Hang im Mainzer Becken und seit 2006 leitet Carolin Spanier-Gillot das Weingut Kühling-Gillot. Mittlerweile hat sie den Anbau sehr erfolgreich auf eine ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Von Weinkritikern wird ihre Arbeit in höchsten Tönen gelobt.