Rotwein Cuvée Nr. 25 trocken 2023

Holzfass Nr. 25

Im Holzfass gereift, besticht diese Cuvée mit Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, Schokolade und Vanille.

In diesem Rotwein von Weingut Kroll vereinen Cabernet Mitos, Spätburgunder und Saint Laurent ihre Eigenschaften in einer sogenannten Assemblage. So können die Vorzüge der einzelnen Rebsorten hervorgehoben werden und mit dem Zusammenbringen ein qualitativ besseres Produkt geschaffen werden. Das hier in die Rotwein Cuvée Nr. 25 trocken investierte Know-How stammt von den Winzern Thomas und Wilfried Kroll, die den Familienbetrieb leiten und sowohl die Arbeit im Wingert als auch im Keller zusammen bestreiten. Der Cabernet Mitos gehört zu den sehr farbintensiven Trauben. Ihnen verdankt die Rotwein Cuvée Nr. 25 trocken ihre tiefrote Farbe. Mit diesen Trauben verbrachte der qualitativ sehr hochwertige Spätburgunder und der fruchtig duftende Saint Laurent seine Jugend im Holzfass. Mit dieser Methode konnte der Kellermeister Thomas Kroll den Rebsorten beim Ausbau ein tolles Bukett mit kräftigen Röstaromen entlocken. Bereichert wird der Duft der Cuvée zudem von zarten Kräutern, dunklen Beeren und Kirschen begleitet von einem Hauch Zimt und Zigarrenkiste. Die säuerliche Frucht im Mund kommt mit schwarzem Pfeffer, Wacholderbeere und Lorbeere daher. Die feinsandigen Tannine und der ordentliche Abgang machen die Rotwein Cuvée Nr. 25 so süffig. Außerdem schmeicheln Aromen von Vanille und Schokolade dem Gaumen. Eine rundum gelungene Mariage im Holzfass!