Spätburgunder Blanc de Noir trocken 2025

Frischer Terrassenwein

Ein echter Gewinner: feine Devonschiefermineralik und feinfruchtige Frische - der perfekte Terrassenwein.

Ein weißer Wein aus dunklen Trauben: Der Blanc de Noir von Weingut Kreuzberg an der Ahr, in diesem Fall trocken ausgebaut, ist ein herausragendes Erzeugnis. Geschmacklich liegt der Wein bei einem frischen, fruchtbetonten Weißherbst. Pfirsicharomen, eine lebendige Säure und eine sanfte Süße machen den Spätburgunder Blanc de Noir trocken zu einem echten Gewinner. Der Blanc de Noir hat einen schonenden An- und Ausbau hinter sich: Kalt und ohne Schale wurden die Trauben vergoren. Auf moderne Verfahren wurde bei der Weinproduktion im Weingut Kreuzberg bewusst verzichtet. Die Spätburgunder Steillagen, die die Trauben für diesen edlen Wein hervorbringen, weisen einen mehr oder weniger hohen Anteil an Devonschiefergestein auf. Winzer Ludwig Kreuzberg verweist darauf, dass das 360 Jahre alte Gestein, auf dem die Reben wachsen, als Wärmespeicher dient und dem Spätburgunder Blanc de Noir trocken seine Mineralik verleiht. Damit das nötige Säuregerüst entsteht, dass dem Ahr-Wein seine feinfruchtige Art verleiht, wurde etwas früher geerntet. Der Spätburgunder Blanc de Noir trocken trocken darf gerne jung getrunken werden, um die leichte Frische nicht zu verpassen, empfiehlt Winzer Kreuzberg. Gönnen Sie ihn sich auf der Terrasse pur oder als Begleiter zu Spargel oder Salat.