Graacher Himmelreich Riesling Kabinett feinherb 2025

Allround-Talent

1997 & 2005 Sieger des Wettbewerbs „Deutscher Riesling-Erzeugerpreis“. 2003 und 2009 gehörte Kees-Kieren zu den TOP 20 des Wettbewerbs.

Zu den Geheimtipps unter den Weinen des Weinguts Kees-Kieren gehört gewiss der Graacher Himmelreich Riesling Kabinett feinherb. Ein edler Riesling, der als Allround-Wunder Liebhaber milder als auch trockener Weine gleichermaßen überzeugt. Ein Filetstück und absoluter Insidertipp an Lage im Anbaugebiet Mosel. Die Weinberge sind süd-/südöstlich mit 20 bis 60% Hangneigung. Hier liegt steiniger, tiefgründiger Tonschieferverwitterungsboden. Die Exposition erfordert versierte Handarbeit. Leidenschaft zum Erzeugnis ist da unabdingbar. Ertragsreduzierung, um den Trauben optimale Nährstoffzufuhr zu ermöglichen, eine späte und selektive Lese und die Pressung in kleinen Gebinden sorgen für einen Anstieg der Qualität. Winzer Ernst-Josef Kees von Kees-Kieren ist von seinem Riesling überzeugt, nicht zuletzt weil er mit einem moderaten Alkoholgehalt ein Kabinett zum Nachschenken ist. Mineralik, Säure und Frucht gehen beim Weißwein eine geschmeidige Symbiose ein. Die Nase – ein Hauch Hefe und dann nichts als klare Frucht: Apfel, Zitrus. Am Gaumen taucht ein wenig Karamell auf, was schön zur herben Süße passt. In Begleitung eines Dinners macht sich der Graacher Himmelreich Riesling Kabinett feinherb sehr gut. Besteht schon eine leichte Süße im Essen, beispielsweise im Gemüse oder in der Soße, wirkt der Wein überaus harmonisch. Beim Kees-Kieren-Kabinett lässt sich über Geschmack garantiert nicht streiten.