Riesling trocken 2025

Feine Frucht trifft Würze

Bei K.F. Groebe wird der Riesling traditionell im Holzfass ausgebaut und lange auf der Feinhefe gelagert. Ein feiner Genuss für jeden Tag.

Die Gutsweine von Weingut K.F. Groebe tragen nur den Namen ihrer Rebsorte und stehen für den unkomplizierten, aber stilvollen,Genuss für jeden Tag. Der Riesling trocken ist fein-würzig im Geschmack und duftet sanft nach Aprikose und Thymian. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in Westhofen. Die Trauben für den Riesling trocken stammt zum Großteil von der Lage Westhofener Aulerde, deren Böden von Löss und Lehm geprägt sind und auch tonigen, kiesigen Sand im Untergrund aufweisen. Die Reben werden hier reich mit Nährstoffen und Mineralien versorgt, wodurch die Riesling-Trauben ein feines Fruchtaroma erhalten. Ein kleinerer Anteil der erlesenen Trauben kommt aus der Lage Westhofener Kirchspiel, wo die Tonmergel- und Kalksteinböden dem Wein eine feinwürzige Rasse mit auf den Weg geben. Die Trauben wurden Anfang Oktober gelesen und nach sanfter Pressung traditionell im Holzfass vergoren und trocken ausgebaut. Bis zur Abfüllung lagerte der Jungwein auf der Feinhefe, was dem Riesling trocken seine jugendliche, spritzige Frische bewahrte.