Saint Veran 2023

Betörende Frucht

Herrlich feinfruchtig mit dezenter Mineralität und guter Säure, lange und finessenreich. Passt super zu Schalentieren, Seezunge und Geflügel.

Aus der namhaften Appellation Saint-Véran im Süden des Burgund kommen die handverlesenen Chardonnay-Trauben für den mineralisch geprägten Weißwein Saint Véran. Dieser elegante Tropfen entsteht im geschichtsträchtigen französischen Weingut Joseph Drouhin und wird zu 100 % aus Beeren der weltberühmten Weißweinrebe Chardonnay vinifiziert. Diese im Burgund beheimatete Sorte bringt einen rassigen, delikaten und aromareichen Weißwein hervor, der gut gekühlt als köstlicher Aperitif oder zu leichten Menüs mit Schalentieren, gerilltem Fisch, hellem Fleisch und frischem Käse serviert werden kann. Der Ausbau in Edelstahltanks intensiviert die rebsortentypischen Charakteristiken und verleiht dem Saint Véran sein elegantes Wesen. Leuchtend Gelb, durchbrochen von lebhaften grünlichen Reflexen, offenbart dieser delikate Franzose eine reichhaltige Duftkomposition. Im Bukett des Joseph Drouhin Saint Véran verschmelzen intensive Noten von gelben Früchten und grünen Äpfeln mit zitrischen Anklängen, filigraner Würze und dezenter Mineralität. Am Gaumen wirkt der rassige Chardonnay herrlich saftig, erfrischend und zart-fruchtig. Die gut eingebundene Säure und die klare Mineralität bereiten einen köstlichen Trinkgenuss. Ansprechende Länge und dezente Fruchtaromen prägen den geschmackvollen Abgang dieses eleganten Weißweins.