Corton Bressandes 2022

Reife Beerenfrucht

Eignet sich begleitend super zu Wildpasteten, geschmorter Ente, gebratenem Rehrücken und reifem Hartkäse.

Dieser Burgunder besticht mit viel würziger Reife und ausbalancierte Säure. Der Duft ist herrlich fruchtig nach reifen Kirschen und kandierten Früchten, die mit intensiven Gewürznoten harmonieren. Verantwortlich für diesen eleganten Corton Bressandes ist die Rebsorte Pinot Noir, die diesen Wein vollständig hervor bringt. Die Pinot NoirTrauben sind sehr edel und bringen kräftige Weine hervor. Die Reben genießen eine Top-Lage oberhalb von Aloxe-Corton. In dieser Lage befinden sich die einzigen Grand Crus der Côte de Beaune. Es empfiehlt sich den Corton Bressandes zu dekantieren, damit er seine volle Pracht entfalten kann. Er passt hervorragend zu Wild und Fasan. Ebenso ist er ein perfekter Begleiter zu Lamm und reifem Hartkäse. Der Rotwein Corton Bressandes kommt aus dem Weingut Joseph Drouhin, das schon seit 1880 besteht und nun in der vierten Generation erfolgreich weitergeführt wird. Die Domaine Drouhin hat eine beachtliche Größe und in Beaune trägt das Geburtshaus noch heute den Namen des Winzers.