Chassagne Montrachet Blanc 2023

Edle Aromen

Dieser Wein ist ein reinsortiger Chardonnay, dessen Trauben auf Mergelboden auf einem Kalksteinsockel gedeihen.

Der Chassagne Montrachet Blanc vom Weingut Joseph Drouhin ist ein Chardonnay von leuchtendem Gelb mit goldenen Reflexen. Er duftet intensiv nach Blumen und kandierten Zitrusfrüchten mit Nuancen von Haselnuss und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er einen vollmundigen Geschmack mit angenehmer Textur und schöner Säure. Während des langen Nachhalls dominieren blumige Noten mit einem Hauch von Ingwer. Leicht gekühlt harmoniert er zu Gerichten mit Fisch und Geflügel. Der Chassagne Montrachet Blanc kann sowohl jung getrunken werden, als auch einige Jahre im Weinkeller nachreifen. Die Lage Chassagne Montrachet ist Teil der Côte des blancs, welche als das Anbaugebiet des Burgunds für erstklassige Weißweine gilt. Die Bodenstruktur hier ist äußerst komplex und setzt sich aus Kalkstein, rotem und gelbem Ton, Mergel und Kies zusammen. Der Ertrag ist streng limitiert, um die Qualität des Weins beizubehalten. Die Trauben werden auf dem Weingut Joseph Drouhin sorgfältig gepresst und nach der Débourbage direkt in Fässer aus Eichenholz gefüllt, wo er über 12 Monate ausgebaut wird.