Recher Spätburgunder trocken 2022

Vorbild: Burgund

Feine Waldbeere wird von einer grazilen Mineralität begleitet. Ein Wein, der seinem Vorbild besonders nahe kommt!

Die Recher Weinberge sind mit bis zu 60 Prozent Neigung Steillagen mit südlicher Ausrichtung. So kann die Sonnenenergie optimal ausgenutzt werden, was durch den Wärmespeicher des Schieferverwitterungsbodens mit Grauwacke verstärkt wird. Diese Voraussetzungen sind optimal um elegante, zum Teil wuchtig breite Spätburgunder-Weine mit hohem Alterungspotential zu erzeugen. Das handgelesene, streng selektierte Lesegut für den Recher Spätburgunder trocken wurde 16 Tage temperaturkontrolliert und ohne Stiele auf der Maische vergoren. In gebrauchten und neuen Barrique-Fässern bekommt der Rotwein 16 Monate Zeit für die Entwicklung und um die malolaktische Gärung durchzuführen. Da der Recher Spätburgunder trocken nicht filtriert wurde, empfehlen wir Ihnen, den Spätburgunder zu dekantieren. Im Duft wird feine Waldbeere von einer grazilen Mineralität begleitet. Am Gaumen verbindet sich die reife Frucht vom Spätburgunder mit vorher erahnten mineralischen Nuancen. Leichte Röstnoten unterstreichen das Tannin vom Wein und vereinen sich zu einem nachhaltigen Abgang. Ein sehr guter Rotwein, der zu kräftigen kurz gebratenen Wildgerichten wie Rehrücken oder Hirschkeule hervorragend passt. Oder Sie machen es so wie wir von Vicampo und gönnen sich einfach mal ein Gläschen von dem edlen Recher Spätburgunder trocken, wenn Sie gemütlich im Sessel sitzen und entspannen!