Herrnsheimer Riesling Demeter trocken 2025

Golden & tiefgründig

Am Gaumen sind die süßliche Frucht und die quirlige Säure präsent. Untermalt von strahlender Mineralität und schönem Schmelz mündet dieser Wein in einen saftigen Abgang.

Der Herrnsheimer Riesling Bio Demeter trocken ist einer der Lagenweine von Weingut Jakob Neumer - Weinmann und von einem fruchtigen Duft geprägt, der an Zitrusfrüchte, Ananas sowie an herrlichen reifen Pfirsich erinnert. Geradlinig und klar kommt eine leicht süßliche Frucht am Gaumen an und wird gekonnt von einer feinen Säure eingefangen. Auch im Geschmack kehren fruchtige Noten wieder und verleihen dem Herrnsheimer Riesling trocken eine prickelnde Lebendigkeit. Mit einer klaren Mineralik im Hintergrund und einer gewissen Nachhaltigkeit durch feinen Schmelz zeigt der Riesling von Jakob Neumer - Weinmann Kraft und Griff. Ein saftiger, fröhlicher, leicht moussierender Abgang, erneut von strahlender Frische begleitet, bildet schließlich das einmalige Finale. Bei kühlen 7 bis 12°C lässt sich der vegan ausgebaute Herrnsheimer Riesling trocken auch noch in gut vier bis fünf Jahren genießen. Die Lage Herrnsheimer besteht aus Böden mit Löss und hohem Anteil an Rotliegendem. In ca. zwei Metern Tiefe trifft man hier auf das alte Flussbett des Rheins, wo eine reine Kiesschicht für erhöhten Eisen- und Spurenelementgehalt sorgt. All diese Faktoren bewirken eine spritzige, mineralische Frische im Wein sowie eine tiefgründige Ader.