Facettenreicher Genuss
Genuss auf ganzer Linie – dieser Rotwein zeigt sich recht jugendlich und mit festen drahtigen Tannine!
Ein Wein für die Ewigkeit. So beschreibt ihn sein kreativer Schöpfer Thomas Hensel und liegt damit goldrichtig. Er gehört in die gleichnamige Königsklasse des Weinguts aus Bad Dürkheim in der Pfalz und verkörpert deren edelsten Weincharakter. Um die Herstellung eines solchen Rotweins überhaupt zu ermöglichen, bedarf es eines ausgesprochen guten Weinjahres, sonst würde er den hohen Ansprüchen des Besitzers nicht genügen und den Weg in die Flasche nicht beschreiten dürfen. Bereits die wunderbar dunkel schimmernde Farbe gibt einen Ausblick auf die große Klasse des Ikarus Rotwein Barrique trocken und lässt die Vorfreude bei jedem Genießer wachsen. Mit etwas Luft offenbart dieser aus zu 100 Prozent Cabernet Cubin entstandene Barrique-Rotwein ein feines Bouquet aus saftigen reifen Brombeeren und Lorbeer. Das Ganze wird untermalt von würzigen Leder und wohlriechenden Kaffeenoten. Da Cabernet Sauvignon als die „Vatertraube“ der Cabernet Cubin-Traube angesehen wird, ist es nicht verwunderlich, dass der Gaumen von drahtigen Tanninen umschlungen wird. Diese sind zwar noch recht jugendlich, verdeutlichen aber bereits heute das große Potential dieses Höhenfliegers. Kann man also diesem Genuss auf irgendeine Weise widerstehen und gönnt dem Ikarus Rotwein Barrique trocken noch das ein oder andere Jahr im Weinkeller, so wird das Ergebnis wohl noch umwerfender sein als es heute schon ist.
