Riesling feinherb 2025

Vollsaftiger Tropfen

Ein herrlich feinherber Riesling mit einem einladenden Duftgemisch aus Weinbergspfirsich und Birne.

Blassgelb schimmert der Gutswein Riesling feinherb im Glas. Seine Nase ist voll von Aromen frisch gepflückter Weinbergspfirsiche und reifer Birne. Am Gaumen liefert er ein äußerst ausgewogenes Spiel von Süße und Säure. Alles in allem ist der Riesling feinherb ein saftiger Wein der kleineren Preisklasse, der einen wunderbaren Begleiter für die asiatische Küche darstellt. Um den idealen Trinkgenuss zu erzielen, empfiehlt sich eine erfrischend kühle Temperatur von 10° bis 11°C. Die Weinberge, auf denen die Trauben für den Riesling feinherb wachsen, liegen auf verschiedenen Flächen in der Westhofener Gemarkung. Ein Teil von ihnen ist südlich ausgerichtet, der andere Teil zeigt in Richtung Osten. Der Boden ist relativ leicht und locker. Seine Oberschicht besteht aus einer Lössauflage, durch welche sich die Wurzeln des Rieslings leicht durcharbeiten können, um in tiefere Bodenschichten zu gelangen. Im Herbst werden die reifen Trauben von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und vorsichtig zum Weingut transportiert. Dort werden sie dann mit geringem Druck schonend abgepresst. Die anschließende Vergärung findet im kühlen Weinkeller des Weinguts Geil statt und erstreckt sich über mehrere Wochen. Durch diese langwierige Methode wird der Aromenverlust bei der Verarbeitung des Weins aufs Kleinste beschränkt.