Grauburgunder feinherb 2025

Milder Weingenuss

Welch ein Glück, kann man sich derartigen Trinkgenuss bei solch einem kleinen Preis doch bedenkenlos öfter gönnen!

Der Grauburgunder feinherb strahlt in einem zarten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Sein fruchtig-frisches Bouquet enthält Töne von grünem Apfel und Ananas. Im Mund entfalten sich Aromen von Mandeln und leichte Karamellnoten. Mit seiner weichen Süße und der zurückhaltenden Säure ist der Graue Burgunder ein Weißwein mit herrlich mildem Charakter. Er sieht sich gerne an der Seite von Canapés mit Käse, Wurst oder Fisch, aber genießt auch Soloauftritte in vollen Zügen. Sein Aromenpotenzial kommt am besten bei einer Trinktemperatur von 10 bis 11°C zur Geltung. Die Trauben für den Grauburgunder feinherb von Geil wachsen auf Weinbergen in Bechtheim und Westhofen. Die dort anzutreffenden Böden bestehen zum Großteil aus einer angewehten Lösslehm-Schicht. Mühelos können die Wurzeln der Burgunder-Reben durch diesen relativ leichten Untergrund in tiefere Bodenschichten vordringen. Durch diese tiefe Verwurzelung ist die ausreichende Wasser- und Nährstoffversorgung der Pflanze stets gewährleistet. Im Herbst werden die reifen Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach behutsamem Transport zum Weingut werden die Trauben mit geringem Druck schonend abgepresst. Im Anschluss wird der Saft im kühlen Weingutskeller über mehrere Wochen vergoren. Bei den geringen Temperaturen wird die naturgegebene Aromenvielfalt des Grauburgunder feinherb bewahrt.